Выращивание грибов в саду

    Широта специализации образования симбиотической связи одного и того же микоризного гриба никогда не остается постоянной в пределах его ареала обитания. К примеру, Белый гриб (Boletus edulis) и его разновидности в природных условиях могут образовывать микоризу с более чем 100 видами высших растений, в абсолютно разных климатических зонах по всему земному шару.

    Зафиксированы неоднократные случаи плодоношения боровика на приусадебных участках в клумбах с цветами, малинниках, на грядках клубники, вблизи плодово-ягодных деревьев и кустарников, что свидетельствует о способностях этого гриба осуществлять симбиоз с великим разнообразием садовых культур.

    Следует добавить, что искусственно-выращенная грибница для культивирования лесных грибов в саду, произведена в лабораторных условиях не только с учетом приуроченности грибов микоризообразователей к разным таксонам высших растений, произрастающих в систематическом отношении очень удалённых друг от друга, но также с добавлением вытяжек из корней наиболее популярных и не только, разновидностей садовых (начиная от газонной травы, цветочных, декоративно-лиственных культур и заканчивая экзотическими-плодово-ягодными и редкими видами и сортами хвойных растений) – более 7 000 вытяжек из разных видов растений.

ВЫРАЩИВАНИЕ ГРИБОВ НА ПРИУСАДЕБНОМ УЧАСТКЕ

    Грибы высаживают в непромёрзшую почву под садовыми деревьями и кустарниками: хвойных, лиственных, плодово-ягодных культур. В затенённом участке сада, вблизи выбранного растения, выкапываем небольшой «котлованчик» площадью 1-1,5 м2 произвольной формы, таким образом, чтобы образовалось углубление 10-20 см. По всей поверхности равномерно рассыпаем зерновой мицелий. 

    Для обеспечения грибницы питательными веществами на начальных стадиях развития, необходимо присыпать мицелий лесной почвой слоем 3-5 см. Последним шагом прикрываем грибное место снятым ранее слоем грунта, слегка утрамбовываем и поливаем 10 литрами воды. 

    Уход заключается в поливе грибницы в сухую жаркую погоду, не допуская пересыхания почвы, как до появления грибов, так и во время плодоношения. 

    Плодоношение. Не только соблюдение правильной агротехники и уход за посадкой определяет успех, но и приспособление грибоводов к индивидуальным условиям. Каждый человек выращивает разные виды грибов в местности со своим уникальным климатом. 

    В большей степени образование плодовых тел зависит от: 

• адаптации грибницы к новому месту произрастания, 
• интенсивности развития и роста мицелия гриба в почве, 
• погодных условий, 
• а также в целом приживаемости мицелия к корневой системе конкретного растения, под которым высаживалась грибница – образование микоризного симбиоза. 

    Физиологией микоризных грибов обусловлены главные факторы, влияющие на благоприятное развитие мицелия, такие, как: 

• температура окружающей среды, 
• температура, влажность, а также кислотность и состав почвы. 

    Если в лаборатории при выращивании мицелия грибов эти показатели можно регулировать искусственным методом, то на приусадебном участке при выращивании грибов эти показатели зависят от погодных условий.

    Что касается грунта, то наилучшее развитие микориз происходит тогда, когда в почве наблюдается большой недостаток растворимых азота и фосфора. На практике процесс образования плодовых тел от прививки грибницы до первого урожая грибов растягивается от 2,5 месяцев до 1,5 года.

    Плодоношение происходит волнообразно, в период с ранней весны до поздней осени. На протяжении всего этого периода можно грибы и высаживать.

    После первого урожая грибница растёт и развивается автономно, как в естественных природных условиях, и больше не нуждается в уходе. Живёт грибница долгие годы, пока живёт растение-хозяин, со временем разрастаясь, образуя микоризный симбиоз с соседними растениями.

    Грибница трюфеля адаптирована к традиционным садовым деревьям, но тем не менее рекомендуется высаживать мицелий под молодыми деревьями, саженцами дуба, бука и хвойными породами. Сам процесс роста грибов происходит на глубине 30-40 см под землёй, и растянут во времени от 2-х до 5-ти лет до появления первого урожая.

Урожайных лесных грядок на Вашем приусадебном участке!