Каталог
8 (495) 721-88-04
Корзина (0)
Подбор товара
Розничная цена
4290.00
22500.00
Производитель

Автоклавы для домашнего консервирования

Сортировать по:
На странице:

Бытовой автоклав ― это прибор для приготовления консервов из овощей, фруктов, ягод, грибов, мяса, рыбы и других продуктов в домашних условиях.

Автоклав предназначен для производства консервированных продуктов из говядины, свинины, овощей, курицы, рыбы и различных видов дичи. Он поможет Вам приготовить тушенку высшего сорта своими руками без использования химических вредных консервантов. Если Вы фермер, охотник или рыболов данная установка просто необходима Вам. Загрузочная часть бытового автоклава может вместить 5 одно литровых банок или 7 банок объёмом 0,5 л

схема-18-л.png

Технические характеристики автоклава:

  • Рабочее давление автоклава, МПа - от 0,35 до 0,4
  • Температура стерилизации, °С - 113...120
  • Масса установки, кг, не более - 20
  • Габаритные размеры, мм, не более - D300xH650
  • Установленный срок службы установки, лет (с заменой резинотехнических изделий и восстановлением лакокрасочного покрытия), не менее - 10
  • Давление открытия клапана предохранительного, МПа - 0,7 (+0,05)
  • Вместительность автоклава:1 л. банок - 5 шт, 0,5 л. банок - 7 шт
  • Высота 43 см

Комплектность автоклава:

  • установка бытовая для стерилизации консервов 1 шт
  • паспорт на установку НЗ 58.00.00 ПС 1 шт
  • кольцо защитное резиновое 


Как использовать автоклав:

1. Закатать банки в соответствии с рецептурой (см. литературу, посвященную рецептам приготовления тушенки и других консервов);

2. Поставить на решетку рядами закрытые банки . Решетка расположена внутри основания автоклава в нижней части;

3. Налить в автоклав воду так, что бы над верхними банками было 3-4 см воды, а пространство, сверху заполненное воздухом, составляло примерно 5-6 см.

4. Хорошенько закрыть крышку, не забыв убедиться в наличии уплотнительного кольца;

5. Накачать насосом воздух через "ниппель". Начальное давление (до нагрева) должно составлять 0,1 МПа. Обязательно проверить не пропускает ли ниппель, после чего закрыть его колпачком;

6. Начать нагрев на газовой плите (электрические плитки для автоклавирования не подходят.). При нагреве давление будет увеличиваться, необходимое нам - 0,4 МПа, оно соответствует 120 °С. Хотя заданная температура зависит от того, что мы готовим. В инструкции, как уже говорилось, есть таблица зависимости температуры от давления. Время приготовления различное для всех продуктов, например для мяса оно составляет около часа, для овощей - 25 минут, для рыбы - 40 мин;

7. По истечении указанного времени необходимо плавно снизить давление постепенно уменьшая нагрев до полного выключения источника тепла. Затем дать установке остыть, после чего ниппелем медленно сбросить давление в установке. Внимание! Не допускайте резких нагревов и охлаждений, резкого сброса и возрастания давления - могут вскрыться банки;

8. Открыть автоклав, извлечь консервацию;

Автоклав предназначен для производства консервированных продуктов из говядины, свинины, овощей, курицы, рыбы и различных видов дичи. Он поможет Вам приготовить тушенку высшего сорта своими руками без использования химических вредных консервантов. Если Вы фермер, охотник или рыболов данная установка просто необходима Вам. Загрузочная часть бытового автоклава может вместить 5 одно литровых банок или 14 банок объёмом 0,5 л

24л.png

Технические характеристики автоклава:

  • Рабочее давление автоклава, МПа - от 0,35 до 0,4
  • Температура стерилизации, °С - 113...120
  • Масса установки, кг, не более - 24
  • Габаритные размеры, мм, не более - D300xH650
  • Установленный срок службы установки, лет (с заменой резинотехнических изделий и восстановлением лакокрасочного покрытия), не менее - 10
  • Давление открытия клапана предохранительного, МПа - 0,7 (+0,05)
  • Вместительность автоклава:1 л. банок - 5 шт, 0,5 л. банок - 14 шт
  • Высота 52 см

Комплектность автоклава:

  • установка бытовая для стерилизации консервов 1 шт
  • паспорт на установку НЗ 58.00.00 ПС 1 шт
  • кольцо защитное резиновое 


Как использовать автоклав:

1. Закатать банки в соответствии с рецептурой (см. литературу, посвященную рецептам приготовления тушенки и других консервов);

2. Поставить на решетку рядами закрытые банки . Решетка расположена внутри основания автоклава в нижней части;

3. Налить в автоклав воду так, что бы над верхними банками было 3-4 см воды, а пространство, сверху заполненное воздухом, составляло примерно 5-6 см.

4. Хорошенько закрыть крышку, не забыв убедиться в наличии уплотнительного кольца;

5. Накачать насосом воздух через "ниппель". Начальное давление (до нагрева) должно составлять 0,1 МПа. Обязательно проверить не пропускает ли ниппель, после чего закрыть его колпачком;

6. Начать нагрев на газовой плите (электрические плитки для автоклавирования не подходят.). При нагреве давление будет увеличиваться, необходимое нам - 0,4 МПа, оно соответствует 120 °С. Хотя заданная температура зависит от того, что мы готовим. В инструкции, как уже говорилось, есть таблица зависимости температуры от давления. Время приготовления различное для всех продуктов, например для мяса оно составляет около часа, для овощей - 25 минут, для рыбы - 40 мин;

7. По истечении указанного времени необходимо плавно снизить давление постепенно уменьшая нагрев до полного выключения источника тепла. Затем дать установке остыть, после чего ниппелем медленно сбросить давление в установке. Внимание! Не допускайте резких нагревов и охлаждений, резкого сброса и возрастания давления - могут вскрыться банки;

8. Открыть автоклав, извлечь консервацию;

Автоклав предназначен для производства консервированных продуктов из говядины, свинины, овощей, курицы, рыбы и различных видов дичи. Он поможет Вам приготовить тушенку высшего сорта своими руками без использования химических вредных консервантов. Если Вы фермер, охотник или рыболов данная установка просто необходима Вам. 

30л.png

Технические характеристики автоклава:

  • Рабочее давление автоклава, МПа - от 0,35 до 0,4
  • Температура стерилизации, °С - 113...120
  • Масса установки, кг, не более - 30
  • Габаритные размеры, мм, не более - D300xH650
  • Установленный срок службы установки, лет (с заменой резинотехнических изделий и восстановлением лакокрасочного покрытия), не менее - 10
  • Давление открытия клапана предохранительного, МПа - 0,7 (+0,05)
  • Высота 52 см

Комплектность автоклава:

  • установка бытовая для стерилизации консервов 1 шт
  • паспорт на установку НЗ 58.00.00 ПС 1 шт
  • кольцо защитное резиновое 


Как использовать автоклав:

1. Закатать банки в соответствии с рецептурой (см. литературу, посвященную рецептам приготовления тушенки и других консервов);

2. Поставить на решетку рядами закрытые банки . Решетка расположена внутри основания автоклава в нижней части;

3. Налить в автоклав воду так, что бы над верхними банками было 3-4 см воды, а пространство, сверху заполненное воздухом, составляло примерно 5-6 см.

4. Хорошенько закрыть крышку, не забыв убедиться в наличии уплотнительного кольца;

5. Накачать насосом воздух через "ниппель". Начальное давление (до нагрева) должно составлять 0,1 МПа. Обязательно проверить не пропускает ли ниппель, после чего закрыть его колпачком;

6. Начать нагрев на газовой плите (электрические плитки для автоклавирования не подходят.). При нагреве давление будет увеличиваться, необходимое нам - 0,4 МПа, оно соответствует 120 °С. Хотя заданная температура зависит от того, что мы готовим. В инструкции, как уже говорилось, есть таблица зависимости температуры от давления. Время приготовления различное для всех продуктов, например для мяса оно составляет около часа, для овощей - 25 минут, для рыбы - 40 мин;

7. По истечении указанного времени необходимо плавно снизить давление постепенно уменьшая нагрев до полного выключения источника тепла. Затем дать установке остыть, после чего ниппелем медленно сбросить давление в установке. Внимание! Не допускайте резких нагревов и охлаждений, резкого сброса и возрастания давления - могут вскрыться банки;

8. Открыть автоклав, извлечь консервацию;

Описание

Автоклав-дистиллятор ТЭН ЗЕНИТ – это универсальное высокопроизводительное оборудование, предназначенное для консервирования продуктов питания под длительное хранение, а также для получения дистиллятов с крепостью до 96%. Он изготовлен из пищевой нержавеющей стали марок AISI 304/430, устойчивой к коррозионным процессам, химически нейтральной и достаточно прочной, чтобы выдерживать высокое давление в камере.

Преимущества автоклава:

  • Капсульное дно, принимающее на себя часть выделяемого тэном тепла и равномерно распределяющего его по всей площади.
  • Тэн мощностью 1,5 кВт со специальным терморегулятором и термостатом для настройки точного режима работы – будет поддерживать заданную температуру.
  • Удобные термостойкие ручки, облегчающие работу с емкостью.
  • Герметичная крышка с прокладкой из пищевого силикона и прижимными защелками для надежной фиксации.
  • Специальные кассеты для размещения стеклянных банок объемом 0,5, 0,7 и 1 литр.
  • Встроенный термометр, манометр и клапан сброса избыточного давления – позволяют контролировать режим работы и делают ее безопасной.

Преимущества дистиллятора:

  • Высокопроизводительная колонна с насадкой Панченкова и проточным дистиллятором обеспечивают эффективное отделение паров этила от тяжелокипящих примесей.
  • Встроенный электронный термометр позволяет контролировать температуру пара перед входом в холодильник, что дает возможность более точно отбирать нужные спиртовые фракции.
  • Трубчатый холодильник при минимальном расходе воды обеспечивает высокую эффективность конденсации и производительность.
  • Есть возможность перекрыть подачу воды на дефлегматор и собирать не чистый дистиллят, а водку или спирт сырец меньшей крепости.

Автоклав-дистиллятор ТЭН ЗЕНИТ поставляется по выгодной цене, строго соответствует заявленным характеристикам, стандартам ГОСТ, и мы организовываем доставку своей продукции по всей России.

Комплектация:

Бак 17 л. из пищевой нержавеющий стали 1 шт.
Дистиллятор 1 шт.
Шпилька под кассету 1 шт.
Кассета 3 шт.
Ножки (пластик) 3 шт.
Ручки из нержавеющий стали на бак 2 шт.
Защелки крепления под крышки на бак 4 шт.
Силиконовая прокладка под крышку 1 шт.
Терморегулятор 1 шт.
Клапан избыточного давления 1.5 бара 1 шт.
Тэн мощность 1.25 1 шт.
Манометр 1 шт.
Крышка из нержавеющий стали под бак 1 шт.
Соединительный кламп 1 шт.
Прокладка для соединительного клампа 1 шт.
Электронный термометр 2 шт.
Страна производитель Россия

Описание

Автоклав-дистиллятор «ЭЛЕГАНТ» – это универсальное оборудование, предназначенное для консервирования различных пищевых продуктов (овощей и фруктов, ягод, мяса и рыбы, грибов), а также для получения домашней водки высокого качества. При изготовлении используется пищевая нержавеющая сталь. Что делает изделие устойчивым к воздействиям коррозионных сред.

Преимущества автоклава:

  • Толщина стенок 1,5 мм, капсульного дна – 3 мм, и оно обеспечивает быстрый и равномерный прогрев. Бак емкостью 17 литров снащен термостойкими ручками. Может использоваться на любых плитах.
  • Крышка крепится четырьмя резьбовыми гайками-барашками, а полную герметичность обеспечивает прокладка из пищевого силикона.
  • В крышку встроено оборудование контроля рабочего режима (термометр, манометр), а также клапан сброса избыточного давления.
  • Крепление царги осуществляется при помощи соединительного клампа, причем допускается установка дополнительных модулей для повышения производительности аппарата.

Преимущества дистиллятора:

  • Трубка подачи воды подведена к холодильнику через царгу, что повышает эффективность отделения тяжелокипящих примесей в результате частичной конденсации.
  • Биметаллический термометр позволяет контролировать режим перегона и отбор нужных спиртовых фракций по температуре пара непосредственно перед входом в холодильник – это более точный показатель, чем температура браги.
  • Классический холодильник обеспечивает высокую производительность при низком расходе воды.
  • Компактные размеры – высота изделия в сборе с емкость составляет 73 см.

Это изделие позволит в домашних условиях провести консервацию продуктов под длительные сроки хранения, а также изготовить средние объемы высококачественной водки или дистиллята крепостью до 80%. Автоклав-дистиллятор «Элегант» поставляется по выгодной цене, а доставку своей продукции мы организовываем во все регионы России.

Комплектация:

Бак 17 л. из пищевой нержавеющий стали 1 шт.
Дистиллятор 1 шт.
Шпилька под кассету 1 шт.
Кассета 3 шт.
Ножки (пластик) 3 шт.
Ручки из нержавеющий стали на бак 2 шт.
Защелки крепления под крышки на бак 4 шт.
Силиконовая прокладка под крышку 1 шт.
Клапан избыточного давления 1.5 бара 1 шт.
Манометр 1 шт.
Крышка из нержавеющий стали под бак 1 шт.
Соединительный кламп 1 шт.
Прокладка для соединительного клампа 1 шт.
Электронный термометр 1 шт.
Осевой термометр 1 шт.
Страна производитель Россия

Описание

Автоклав-дистиллятор «СПАРТАК» – это универсальное изделие, предназначенное для консервирования продуктов питания (фруктов и овощей, грибов, рыбы, мяса), а также для дистилляции этилового спирта. Представленное оборудование изготовлено из пищевой нержавеющей стали, устойчивой к воздействию коррозионных сред, в том числе, при высоких показателях температуры и давления.

Преимущества автоклава:

  • Капсульное дно, обеспечивающее быстрый и равномерный прогрев содержимого емкости.
  • Термостойкие ручки
  • Крышка на четырех прижимных защелках, обеспечивающих полную герметичность.
  • В крышку встроены манометр и термометр для контроля режима работы, а также клапан для сброса избыточного давления.
  • Соединительный кламп объединяет автоклав с дистиллятором.

Преимущества дистиллятора:

  • Укрепляющая колонна с регулярной насадкой Панченкова, которая позволяет с первого перегона получать дистилляты высокой крепости и глубокой степени очистки.
  • Встроенный мини-дефлегматор, обеспечивающий частичную конденсацию тяжелокипящих примесей и их стекание в виде флегмы по стенкам колонны.
  • Термометр на вершине колонны, показывающий температуру пара перед входом в холодильник, что позволяет предельно точно отбирать нужные фракции получаемого продукта.
  • Трубчатый холодильник высокой производительности обеспечивает эффективное охлаждение и конденсацию паров этилового спирта при минимальном расходе воды.

Автоклав-дистиллятор «СПАРТАК» поставляется с гарантией качества сроком на 1 год по наиболее выгодной цене, соответствует стандартам ГОСТ. С его помощью можно получить высококачественную домашнюю продукцию: водку и дистилляты крепостью до 90%, а также консервы, сохраняющие вкусовые качества и не портящиеся на протяжении длительного времени. Доставка осуществляется по всей России.

Комплектация:

Бак 17 л. из пищевой нержавеющий стали 1 шт.
Термометр электронный 2 шт.
Дистиллятор 1 шт.
Шпилька под кассету 1 шт.
Кассета 3 шт.
Ножки 3 шт. (пластик)
Ручки из нержавеющий стали на бак 2 шт.
Защелки крепления под крышки на бак 4 шт.
Силиконовая прокладка под крышку 1 шт.
Клапан избыточного давления 1.5 бара 1 шт.
Манометр 1 шт.
Крышка из нержавеющий стали под бак 1 шт.
Страна производитель Россия

Описание

Автоклав-дистиллятор «ЗЕНИТ» – это эффективное и высококачественное изделие из пищевой нержавеющей стали, предназначенное для решения сразу двух задач: обработки емкостей во время консервирования продуктов питания, а также дистилляции этилового спирта.

Преимущества автоклава:

  • Капсульное дно, обеспечивающее быстрый и равномерный прогрев воды или браги.
  • Встроенные в крышку манометр и термометр для контроля режима обработки консервов или дистилляции, а также кламп для установки дистиллятора.
  • Специальные кассеты для фиксации банки внутри камеры.
  • Надежная фиксация крышки четырьмя защелками.
  • Наличие клапана избыточного давления.
  • Удобные термостойкие ручки.

Преимущества дистиллятора:

  • Высокоэффективная колонна с регулярной насадкой Панченкова, обеспечивающая качественное отделение тяжелокипящих фракций.
  • Большой дефлегматор с диаметром 51 мм, который в режиме ректификации обеспечивает отделение флегмы в результате первичной конденсации.
  • Термометр, показывающий температуру пара на выходе из дефлегматора, для максимально точной настройки режима перегона.
  • Трубчатый холодильник высокой производительности с минимальным расходом воды.
  • Подключение воды осуществляется через раздвоенную трубку, обеспечивая одновременное питание дефлегматора и холодильника. При этом патрубок дефлегматора можно перекрыть, тогда на выходе вы получите ароматную домашнюю водку, а не чистый дистиллят.

Изделие отвечает высоким требованиям качества, соответствует стандартам ГОСТ. Оно позволяет получать, как высококачественную домашнюю водку или дистилляты крепостью до 96%, так и консервы, которые хранятся на протяжении длительного времени. Доставку продукции мы организовываем во все регионы России.

Комплектация:

Бак 17 л. из пищевой нержавеющий стали 1 шт.
Дистиллятор 1 шт.
Шпилька под кассету 1 шт.
Кассета 3 шт.
Ножки 3 шт. (пластик)
Ручки из нержавеющий стали на бак 2 шт.
Защелки крепления под крышки на бак 4 шт.
Силиконовая прокладка под крышку 1 шт.
Клапан избыточного давления 1.5 бара 1 шт.
Манометр 1 шт.
Крышка из нержавеющий стали под бак 1 шт.
Соединительный кламп 1 шт.
Прокладка для соединительного клампа 1 шт.
Электронный термометр 2 шт.
Страна производитель Россия

Описание

Автоклав с тэном предназначен для эффективной обработки банок во время приготовления и консервирования овощей, ягод, фруктов, грибов, мяса и рыбы в домашних условиях. Устройство автоматически поддерживает заданную температуру и соответствующее ей давление в камере, адаптированной под установку и надежную фиксацию стеклянных банок. Правильная обработка емкостей с продуктами под консервацию позволяет сохранять максимум полезных веществ, вкусовых свойств продукта, а также хранить его в течение длительного времени.

Преимущества автоклава с тэном:

  • Тэн мощностью 1,25 кВт, что позволяет точно поддерживать температуру на одном уровне на протяжении всего процесса стерилизации
  • Емкость, оснащенная ножками и термостойкими ручками, изготовлена из пищевой нержавеющей стали, капсульное дно обеспечивает быстрый и равномерный прогрев
  • Крышка надежно фиксируется специальным замком-защелкой, обеспечивая полную герметичность камеры
  • Автоклав оснащен манометром и термометром для контроля режима стерилизации
  • Клапан сброса избыточного давления обеспечивает высокий уровень безопасности при использовании изделия
  • Специальное прижимное устройство с кассетами обеспечивает надежную фиксацию банок в камере
  • В крышке имеется кламп для подключения дополнительного оборудования – дистилляторов, ректификационных колонн, что позволяет использовать автоклав в качестве перегонного куба

Изделия делают процесс приготовления и консервирования максимально эффективным и простым. Они поставляются с гарантией качества сроком на 1 год, соответствуют стандартам ГОСТ.

Комплектация:

Бак 17 л. из пищевой нержавеющий стали 1 шт.
Термометр Электронный 1 шт.
Шпилька под кассету 1 шт.
Кассета 3 шт.
Ножки (пластик) 3 шт.
Ручки из нержавеющий стали на бак 2 шт.
Защелки крепления 4 шт.
Силиконовая прокладка под крышку 1 шт.
Клапан избыточного давления 1.5 бара 1 шт.
Тэн мощность 1.25 1 шт.
Манометр 1 шт.
Крышка из нержавеющий стали 1 шт.
Соединительный кламп 1 шт.
Страна производитель Россия

Описание

Классический автоклав предназначен для обработки банок с продуктами питания во время их консервации в домашних условиях, для достижения гарантированно качественного результата. Изделие позволяет поддерживать постоянные значения давления и температуры на протяжении заданного времени. В результате продукт сохраняет свои полезные свойства и не портится во время длительного хранения.

Преимущества классического автоклава:

  • Изготовлен из пищевой нержавеющей стали высокого качества, оснащен капсульным дном толщиной 3 мм, которое способствует быстрому и равномерному прогреву.
  • Поставляется в комплекте с удобным прижимным устройством, состоящим из вертикального штифта с резьбой, устойчивого основания, прижимных кассет и винтов-барашков. Рассчитано на 6 банок по 1 литру, 8 – по 0,7 литра, 12 – по 0,5 литра.
  • Герметичная крышка плотно закрывается на винтовые соединения. В нее встроен манометр, который показывает текущее давление в камере, электронный термометр, а также клапан сброса избыточного давления. Это делает работу автоклава не только эффективной, но и безопасной.
  • В крышке предусмотрен кламп для установки дистиллятора, что позволяет использовать автоклав как перегонный куб для получения домашней водки и дистиллятов высокого качества.
  • На корпусе с внутренним объемом 17 литров, диаметр которого составляет 22 см, предусмотрены удобные термостойкие рукоятки.
  • Работает на всех видах плит, включая индукционные, электрические, газовые модели.

Классический автоклав значительно упрощает процесс приготовления и консервирования овощей, фруктов, ягод, грибов, мяса, рыбы. Изделия поставляются в полной комплектации с гарантией качества на 1 год. Мы организовываем доставку своей продукции во все регионы РФ.

Комплектация:

Бак 17 л. из пищевой нержавеющий стали 1 шт.
Термометр Электронный 1 шт.
Шпилька под кассету 1 шт.
Кассета 3 шт.
Ножки (пластик) 3 шт.
Ручки из нержавеющий стали на бак 2 шт.
Защелки крепления под крышки на бак 4 шт.
Силиконовая прокладка под крышку 1 шт.
Клапан избыточного давления 1.5 бара 1 шт.
Манометр 1 шт.
Крышка из нержавеющий стали 1 шт.
Соединительный кламп 1 шт.
Страна производитель Россия

Принцип действия устройства основан на поддержании стабильных параметров давления и температуры на протяжении всего процесса термической обработки домашних консервов.

Эксплуатационные достоинства

  1. Изготавливаются из специальных марок нержавеющей стали.
  2. Оснащены:
    • капсульным дном (для равномерного прогрева);
    • прижимным устройством;
    • герметичной крышкой; 
    • термостойкими рукоятками;
  1. Могут использоваться на газовых, электрических, индукционных и иных видах плит.

Интернет-магазин PS-MARKET поставляет автоклавы для домашнего консервирования во все регионы России.